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从冷藏车到冷链综合运输系统的嬗变

文字:[大][中][小] 2015-8-1    浏览次数:1433    
 

从冷藏车到冷链综合运输系统的嬗变

车是国内食品安全、医疗安全及冷藏供应链大发展的关键设备之一,随着国家对食品、医疗安全的重视以及人民生活水平的日益提高,冷藏供应链在国计民生方面所起的作用就越来越重要,特别是一些较有社会责任感的大公司也在全心打造全产业链的模式,其中主要目的就是要使整个供应链的关键节点都在可控范围之内,从而使产品的质量得到实质性的保证。因此,从广义上讲,冷藏车不仅仅是一种运输设备,更应该的成为一种不可或缺的冷藏供应链的综合运输系统,他不但需要承载快捷的货物移动,而且更要承载货物在移动过程中的状态控制、信息的记录、传送和可被远程控制,与此同时,由于智能信息系统的使用还可以使货物移动实现更集约化管理,从而使整个供应链更方便、快捷、高效以及安全、可靠,为企业创造更多的价值,只有这样,冷藏车升级成为冷链综合运输系统才能真正担负起其历史使命。
  在冷藏供应链的各环节中,选择一款性价比较高的冷藏运输设备(冷链综合运输系统)就更是重中之重,否则完整的冷藏供应链就会成为无稽之谈。如冷藏供应链断链,就是最明显的例子,这种为人所不知的或不易被一般消费者所认知的产品质量下降从根本上严重地侵害了消费者的利益。比如说,冰淇淋在运输过程中断链,化了以后再冻结,那从真正意义上讲已经不是冰淇淋了,只能勉强算作冰晶混合物了。再比如说冷鲜猪肉,若在运输过程中断链的话,随着温度的升高,不断肉品的营养会下降,而且细菌等微生物会迅速生长,这个过程是不可逆的,即便是到了卖场再冷却的话,那已经是面目全非了。简单的冷藏车对上述状况是无所适从的,更无法跟踪,所以只有选择了正确的运输设备并采取有效控制手段和方法,再加上智能化的信息系统的支持,才可以使不断链成为可能,换句话说,具备这些功能的冷藏车就是真正意义上的综合运输系统了,如果整个供应链能被物流信息系统所整合的话,那么这个链才可称之为链了,这就如同预警飞机、现代战机所组成的高效战斗系统一样,他的使用才能使冷藏供应链更安全、高效和可靠。
  

未来冷链发展

一、应该加大冷链技术的开发。积极建立有统一标准的计算机管理信息系统和电子交换系统,对各种冷藏车和冷库安装进行全面动态监控,及时了解库存产品的基本情况。

二、发展小批量、多品种的小编组机冷车,满足市场的不同需要。依据仓库温度不同建设安装冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库等多层次的冷库,以满足不同新鲜果蔬的冷藏需要。

三、加快第三方冷链物流配送中心的建设。通过在冷链物流上下游之间建立冷链物流配送中心,消除冷链物流中无效的中间环节,促进上下游之间物流运作的有效对接。

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